ปัจจัยที่ควบคุมการย่อยสลายในกระบวนการหมักน้ำหมักชีวภาพ

กระบวนการย่อยสลายของพืชและสัตว์ที่สนในถังหมักนั้นเกิดขึ้นโดยกิจกรรมจุลินทรีย์ ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายมีผลต่อระยะสลายและคุณถาพของน้ำหมักชีวภาพดังนี้

ลักษณะของวัสดุ
วัสดุที่ใช้ในการหมักส่วนใหญ่นั้นจะเป็นวัสดุสด เช่น พืช และสัตว์ ควรให้มีขนาดเล็กโดยทำการสับหรือหั่นให้เล็กลง เพื่อสะดวกในการคลุกเคล้าในถังหมักและเป็นผลดีต่อกระบวนการหมัก

แหล่งอาหารของจุลินทรีย์
เนื่องจากจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการหมักวัสดุลักษณะสดซึ่งมีความชื้นสูงจำเป็นต้องใช้แร่ธาตุอาหารและน้ำตาลเป็นแหล่งอาหารและพลังงานที่สำคัญของจุลินทรีย์ ดังนั้นในกิจกรรมการหมักจึงจำเป็นต้องเติมน้ำตาลให้พอเพียงกับกระบวนการหมักอย่างสมบูรณ์

อุณหภูมิ
อุณหภูมิเป็นส่วนสำคัญที่กำหนดให้กระบวนการหมักและกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่มีการย่อยสลายได้ดี อุณหภูมิที่เหมาะสมกับจุลินทรีย์นั้นอยู่ระหว่าง 30-35 องศาเซลเซียหรืออุณหภูมิห้อง ดังนั้นถังหมักจะต้องตั้งอยู่ในที่ร่ม

แสง
ในระหว่างกระบวนการหมักนั้น จุลินทรีย์จะดำเนินกิจกรรมการหมักได้ดีโดยไม่จำเป็นต้องอาศัยแสงในการหมัก

ความชื้น
ความชื้นเป็นปัจจัยสำคัญในการหมักวัสดุพืชและสัตว์ในถังหมักเนื่องจากต้องมีความชื้นให้เพียงพอและเหมาะสมเพื่อให้การทำงานของจุลินทรีย์ในกระบวนการหมักมีประสิทธิภาพทำให้ได้สารละลายที่มีประโยชน์และมีคุณภาพ

การระบายอากาศ
ในกระบวนการหมักวัสดุสนและมีความชื้นสูงเมื่อเกิดกิจกรรมของจุลินทรีย์ จะได้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ออกมาในระหว่างหมัก ดังนั้นจำเป็นต้องระบายก๊าชคาร์บอนไดออกไซด์ออกไปโดยวิธีการกวนทุก 3-7 วัน เพื่อช่วยทำให้กิจกรรมของจุลินทรีย์ดำเนินไปอย่างต่อเนื่องนอกจากนี้ยังช่วยคลุกเคล้าให้วัสดุหมักให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ ในกระบวนการหมักที่ไม่มีการระบายอากาศจะทำให้จุลินทรีย์ดำเนินกิจกรรมการย่อยสลายช้า และช่วงระยะแรกของการหมักจะมีกลิ่นเหม็น บางครั้งอาจทำให้เกิดการเน่าเสีย และน้ำหมักมีคุณภาพลดลง

ระยะเวลาการหมัก
กระบวนการหมักจะใช้เวลาประมาณ 15-20 วัน หลังจากนั้นทำการกรองแยกส่วนของน้ำไปใช้เป็นน้ำหมักชีวภาพ ส่วนกากที่เหลือนั้นสามารถนำไปใช้ประโยชน์เป็นปุ๋ยอินทรีย์ปรับปรุงดินต่อไป