เห็ดถังเช่าสีทอง เพาะง่าย ได้ประโยชน์ ที่ ราชภัฏเชียงใหม่
เห็ดถังเช่าสีทอง เพาะง่าย ได้ประโยชน์ ที่ ราชภัฏเชียงใหม่
เมื่อหลายปีก่อน ดร. ธัญญา ทะพิงค์แก คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ มีผลงานด้านการเพาะเห็ดถังเช่า เพื่อใช้เป็นอาหารและยา โดยใช้เชื้อเห็ดถังเช่าทิเบตมาขยายพันธุ์แบบง่ายๆ พร้อมทั้งจัดฝึกอบรมให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจจำนวนมาก จนสามารถนำไปประกอบอาชีพเป็นรายได้แก่ครอบครัวในพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ สำหรับผลงานใหม่ที่นำเสนอในปีนี้คือ เห็ดถังเช่าสีทอง
ดร. ธัญญา ทะพิงค์แก เล่าให้ฟังว่า เห็ดถังเช่าสีทองนั้นมีการเพาะกันมานานหลายสิบปีแล้ว ที่ประเทศจีน เช่น บริษัท เจียวสู เจียงหนาน ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เช่น บริษัท ไบโอเกน แต่ละบริษัทผลิตจำหน่ายเดือนละหลายตัน มีผู้บริโภคเห็ดถังเช่ากันมาก เนื่องจากเห็ดถังเช่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค ช่วยให้ระบบการหายใจและปอดดีขึ้น ระบบภูมิต้านทานโรคแข็งแรง ช่วยบำรุงปอด ไต เลือด ช่วยขับเสมหะ และเป็นยาชูกำลัง
ด้วยคุณสมบัติที่ดีหลายประการและหายาก ทำให้เห็ดถังเช่ามีราคาแพง ราคากิโลกรัมละ 3 แสนบาทขึ้นไป จนได้สมญาว่า ทองคำแห่งสมุนไพรจีน ทำให้มีเห็ดถังเช่าปลอมหรือมีสิ่งอื่นเจือปน หากทุกคนได้เรียนรู้และปฏิบัติด้วยตนเอง ก็สามารถบริโภคและจำหน่ายได้ในราคาไม่แพงนัก
เห็ดถังเช่าสีทองสามารถเพาะได้ด้วยการใช้แมลงหลายชนิด ตัวหนอนหรือดักแด้ไหม หรือใช้อาหารสังเคราะห์ ชักนำให้ออกเป็นดอกเห็ดในที่อากาศเย็น หากผลิตเป็นอุตสาหกรรมก็สามารถใช้เมล็ดธัญพืชทดแทนแมลงหรือตัวหนอนได้ แต่ในที่นี้ขอแนะนำเกษตรกรผลิตแบบครัวเรือนเพื่อใช้บริโภคคือ ใช้เมล็ดธัญพืชที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น ใช้หม้อหุงข้าวแทนหม้อนึ่งความดันที่มีราคาแพง
ภาชนะที่ใช้เพาะเห็ดถังเช่าสีทอง ใช้ได้ตั้งแต่ถุงพลาสติก กล่องพลาสติก ขวดแก้ว ที่สำคัญคือการผลิตอาหารที่ประกอบด้วย กลูโคส เปปโตน ปุ๋ย ยีสต์สกัด มอลต์ วิตามิน น้ำต้มจากมันฝรั่ง เมล็ดข้าวโพดป่น ผสมกันตามอัตราส่วนที่กำหนด นำไปนึ่งแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จึงนำไปเขี่ยเชื้อเห็ด จากนั้นจึงนำไปเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 25-30 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 วัน เส้นใยก็จะเดินขึ้นเต็มวัสดุเพาะ ใช้เวลาประมาณ 1-2 เดือน สามารถเก็บไปบริโภคหรือจำหน่ายได้
สนใจติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ดร. ธัญญา ทะพิงค์แก คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
ผลิตภัณฑ์แนะนำ เกี่ยวกับเห็ด สั่งซื้อเก็บเงินปลายทาง
1. THAIGREENAGRO อาหารเสริมเห็ดดีพร้อม (ชนิดผง)- ช่วยกระตุ้นให้เห็ดออกดอกได้ดีขึ้น แก้ไขปัญหาเห็ดไม่ออกดอก, บำรุงให้ดอกเห็ดใหญ่ สมบูรณ์ รสชาติดี
- ช่วยให้เห็ดเจริญเติบโตรวดเร็ว น้ำหนักดี, รอบการเก็บเกี่ยวเร็วยิ่งขึ้น อายุการเก็บยาวนานทำให้ได้ผลผลิตสูง คุ้มทุน
- ช่วยให้ mycelium ของเห็ดเจริญเติบโตได้ดี, ทำให้ได้ดอกเห็ดออกมากกว่าที่ไม่ได้ใส่อาหารเสริมเห็ดอย่างเห็นได้ชัด
- ช่วยเร่งการเจริญเติบโต ทำให้เห็ดฟางโตไว ดอกใหญ่ เนื้อแน่น น้ำหนักดี ขายได้ราคา
2. THAIGREENAGRO แร่ธาตุกระตุ้นดอกเห็ด STIMULATER
- ช่วยกระตุ้นให้เห็ดออกดอกได้ดีขึ้น
- หมดปัญหาเห็ดไม่ออกดอก
- บำรุงให้ดอกเห็ดใหญ่ สมบูรณ์ รสชาติดี
3. THAIGREENAGRO ไมโตฟากัส (จุลินทรีย์ชีวภาพกำจัดไรศัตรูเห็ด ไรไข่ปลา ไรดีด)
- ไมโตฟากัส-TM จุลินทรีย์กำจัดไรศัตรูเห็ดทุกชนิด
- ป้องกันและกำจัดไรศัตรูเห็ด
- มีประสิทธิภาพสูง
* * * * * *
บทความดีดีจาก : ธงชัย พุ่มพวง เทคโนโลยีชาวบ้าน
โดย : เกษตร นานา
